1. Kupus narežite na četvrtine, odstranite korijen i listove narežite na kocke od oko 2 cm.
2. U velikoj šerpi na maslinovom ulju dinstajte sitno sjeckani luk, zatim dodajte mljeveno meso i pržite razdvajajući grudvice.
3. Umiješajte paradajz-pire i čili pahuljice i pržite 1–2 minute.
4. Dodajte kupus i dinstajte uz miješanje 5 minuta da splasne, zatim dodajte opranu rižu, posolite, pobiberite i dolijte 400 ml vruće vode.
5. Kuhajte poklopljeno na slaboj vatri 30–35 minuta, dok kupus i riža ne omekšaju, a većina tečnosti ispari.
6. Poslužite s jogurtom i svježim hljebom.
Savjet: Kapuska je skromno blago turske zimske kuhinje, još ukusnije sljedećeg dana. U bezmesnoj verziji može se pripremiti i s bulgurom, bez mljevenog mesa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.