1. Hatiin sa apat ang repolyo, alisin ang ubod at hiwain ang dahon sa mga kubong 2 cm.
2. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa olive oil sa malaking kaserola. Idagdag ang giniling na karne at igisa hanggang mumo-mumo at browned.
3. Ihalo ang tomato purée at chili flakes at igisa nang 1–2 minuto.
4. Idagdag ang repolyo at lutuin habang hinahalo nang 5 minuto upang lumaylay. Idagdag ang hinugasang bigas, asin, paminta at 400 ml na mainit na tubig.
5. Takpan at dahan-dahang lutuin nang 30–35 minuto hanggang malambot ang repolyo at bigas at natuyo ang karamihan ng likido.
6. Ihain kasama ng yogurt at sariwang tinapay.
Tip: Payak na kayamanan ng Turkish na kusina sa taglamig ang kapuska, mas masarap kinabukasan. Para sa walang karne, alisin ang giniling at puwedeng gawin sa bulgur.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.