După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem varza în sferturi, scoatem cotorul și tăiem frunzele în bucăți de aproximativ 2 cm.
2. Într-o cratiță mare, înăbușim ceapa tocată mărunt în uleiul de măsline, apoi adăugăm carnea tocată și o rumenim mărunțind-o.
3. Încorporăm pasta de tomate și fulgii de ardei iute și călim 1–2 minute.
4. Adăugăm varza și o înmuiem 5 minute, amestecând, apoi presărăm orezul spălat, sărăm, piperăm și turnăm 400 ml de apă fierbinte.
5. Fierbem acoperit la foc mic 30–35 de minute, până varza și orezul sunt moi, iar cea mai mare parte a lichidului se evaporă.
6. Servim cu iaurt și pâine proaspătă.
Sfat: Kapuska este o comoară modestă a bucătăriei turcești de iarnă, și mai gustoasă a doua zi. Pentru o variantă fără carne, se poate omite carnea tocată și prepara cu bulgur.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.