Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Kapustę pokrój na ćwiartki, wytnij głąb, a liście pokrój w kostkę ok. 2 cm.
2. W dużym garnku na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę, a potem dodaj mięso mielone i usmaż na kruszonkę.
3. Wmieszaj koncentrat pomidorowy i płatki chili i smaż 1–2 minuty.
4. Dodaj kapustę i, mieszając, duś 5 minut, aż zmięknie, a potem wsyp umyty ryż, posól, popieprz i zalej 400 ml gorącej wody.
5. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu 30–35 minut, aż kapusta i ryż zmiękną, a większość płynu odparuje.
6. Podawaj z jogurtem i świeżym chlebem.
Wskazówka: Kapuska to skromny skarb tureckiej kuchni zimowej, następnego dnia jest jeszcze smaczniejsza. W wersji bezmięsnej, bez mięsa mielonego, można ją przygotować też z bulgurem.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.