1. Potong kubis menjadi empat bagian, buang bonggolnya, lalu potong daun menjadi kotak berukuran sekitar 2 cm.
2. Tumis bawang bombai cincang dengan minyak zaitun dalam panci besar hingga lunak, lalu tambahkan daging giling dan tumis hingga berbutir serta kecokelatan.
3. Masukkan pasta tomat dan cabai serpih, lalu tumis selama 1–2 menit.
4. Tambahkan kubis dan masak sambil diaduk selama 5 menit hingga layu, lalu masukkan beras yang sudah dicuci, bumbui dengan garam dan merica, dan tuangkan 400 ml air panas.
5. Tutup dan masak di atas api kecil selama 30–35 menit hingga kubis dan beras lunak serta sebagian besar cairan menguap.
6. Sajikan dengan yoghurt dan roti segar.
Tip: Kapuska adalah harta sederhana dapur musim dingin Turki yang semakin lezat keesokan harinya. Untuk versi tanpa daging, hilangkan daging giling; hidangan ini juga bisa dibuat dengan bulgur.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.