1. Leikkaa kaali neljään osaan, poista kanta ja leikkaa lehdet noin 2 cm:n paloiksi.
2. Kuullota hienonnettu sipuli suuressa kattilassa oliiviöljyssä. Lisää jauheliha ja paista murumaiseksi.
3. Lisää tomaattipyree ja chilihiutaleet ja paista 1–2 minuuttia.
4. Lisää kaali ja hauduta sekoittaen 5 minuuttia kokoon. Lisää pesty riisi, suola, pippuri ja 400 ml kuumaa vettä.
5. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 30–35 minuuttia, kunnes kaali ja riisi ovat kypsiä ja suurin osa nesteestä haihtunut.
6. Tarjoile jogurtin ja tuoreen leivän kanssa.
Vinkki: Kapuska on Turkin talvikeittiön vaatimaton aarre, joka maistuu seuraavana päivänä entistä paremmalta. Lihattoman version voi tehdä ilman jauhelihaa ja käyttää bulguria.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.