1. Lakrën e ndajmë në katërsh, ia heqim kërcellin e fortë dhe gjethet i presim në copa rreth 2 cm.
2. Në një tenxhere të madhe kaurdisim qepën e grirë imët në vaj ulliri, pastaj shtojmë mishin e grirë dhe e skuqim duke e shkrifëtuar.
3. Përziejmë në të purenë e domateve dhe thekon e specit djegës dhe i kaurdisim për 1–2 minuta.
4. Shtojmë lakrën dhe e gatuajmë duke e përzier për 5 minuta që të vyshket, pastaj hedhim orizin e larë, kripë e piper dhe 400 ml ujë të nxehtë.
5. E ziejmë me kapak, në zjarr të ulët, për 30–35 minuta, derisa lakra dhe orizi të zbuten dhe pjesa më e madhe e lëngut të avullojë.
6. E shërbejmë me kos dhe bukë të freskët.
Këshillë: Kapuska është thesari modest i kuzhinës dimërore turke, edhe më i shijshëm të nesërmen. Në variantin pa mish mund të përgatitet edhe me bulgur, duke lënë jashtë mishin e grirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.