1. Pliciwn y bwmpen, crafwn yr hadau a'r canol allan a thorrwn yn ddarnau tua 5x8 cm a 2 cm o drwch.
2. Gosodwn y darnau mewn un haen mewn sosban lydan, ysgeintiwn y siwgr yn gyfartal drostynt, gorchuddiwn a gadawn dros nos (o leiaf 6 awr) i'r bwmpen ryddhau ei sudd.
3. Drannoeth, brwysiwn dan gaead dros wres isel heb ychwanegu dŵr am tua 45–60 munud nes bod y bwmpen yn feddal ac yn dryloyw a'r hylif wedi troi'n surop trwchus.
4. Yn ystod y coginio, arllwyswn y surop drosti'n ofalus unwaith neu ddwy, heb droi, i gadw'r darnau'n gyfan.
5. Gadawn i oeri'n llwyr yn y sosban, yna codwn ar blât gweini.
6. Wrth weini, taenellwn tahini drosti, ysgeintiwn gnau Ffrengig wedi'u torri'n fras arni a rhown lwyaid o kajmak wrth ei hochr.
Awgrym: Ffefryn siopau pwdin Twrci yn yr hydref. Daw'r holl hylif o'r bwmpen – paid ag ychwanegu dŵr, neu bydd yn chwalu. Mae caws hufen neu mascarpone hefyd yn mynd yn dda wrth ei hochr yn lle kajmak.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.