1. Torrwn y ffiledi draenog môr (neu gyrff pysgod bach cyfan) yn ddarnau mawr, ychwanegwn halen a phupur ac arllwyswn sudd hanner lemwn drostynt.
2. Torrwn y nionyn yn hanner cylchoedd tenau, y pupur yn stribedi, y madarch yn dafelli a'r garlleg yn sleisys; pliciwn a chiwbiwn y tomatos.
3. Arllwyswn olew olewydd yng ngwaelod padell lydan â chaead a gosodwn haenau o nionyn, pupur, madarch a garlleg ynddi.
4. Gosodwn y pysgod ar y llysiau, ysgeintiwn y ciwbiau tomato drostynt, ychwanegwn weddill yr olew a thua 100 ml o ddŵr a gosodwn dafelli lemwn ar y top.
5. Gorchuddiwn a brwysiwn dros wres isel am 20–25 munud (buğulama = wedi'i goginio mewn stêm) nes bod cnawd y pysgod yn wyn ac yn gwahanu'n hawdd.
6. Ysgeintiwn ddigonedd o ddil ffres drosto a gweinwn mewn dysgl â'i sudd ei hun drosto.
Awgrym: Ar arfordir y Môr Aegeaidd, defnyddir sudd lemwn a dŵr yn unig yn aml yn lle gwin gwyn i frwysio – i adael i flas y pysgod ddisgleirio'n glir. Mae merfog môr penaur hefyd yn wych fel hyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.