Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Filete brancina (ili trup malih cijelih riba) nareži na veće komade, posoli, popapri i prelij sokom pola limuna.
2. Luk nareži na tanke polukolutove, baburu na trakice, gljive na listiće, a češnjak na listiće; rajčicu oguli i nareži na kockice.
3. Na dno široke tave s poklopcem ulij maslinovo ulje i u slojevima rasporedi luk, baburu, gljive i češnjak.
4. Na povrće položi ribu, pospi kockicama rajčice, prelij ostatkom ulja i s otprilike 100 ml vode, a na vrh stavi kolutove limuna.
5. Poklopi i dinstaj na laganoj vatri 20–25 minuta (buğulama = dinstano na pari), dok meso ribe ne pobijeli i ne počne se lako odvajati.
6. Obilno pospi svježim koprom i posluži u zdjeli, preliveno vlastitim sokom.
Savjet: Na obali Egejskog mora umjesto bijelog vina često se dinsta samo s limunovim sokom i vodom – tako okus ribe dolazi do punog izražaja. Ovako je izvrsna i orada.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.