Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Филете бранцина (или трупове малих целих риба) исеците на крупније комаде, посолите, побиберите и прелијте соком пола лимуна.
2. Црни лук исеците на танке полукругове, паприку на траке, печурке на листиће, а бели лук на листиће; парадајз ољуштите и исеците на коцкице.
3. На дно широког тигања са поклопцем сипајте маслиново уље и у слојевима распоредите црни лук, паприку, печурке и бели лук.
4. На поврће положите рибу, поспите коцкицама парадајза, прелијте преосталим уљем и са око 100 ml воде и преко ставите колутове лимуна.
5. Поклопите и динстајте на тихој ватри 20–25 минута (бугулама = динстано на пари), док месо рибе не постане бело и лако се раздваја.
6. Обилно поспите свежом мирођијом и послужите у чинији, преливено сопственим соком.
Савет: На егејској обали уместо белим вином често се динста само лимуновим соком и водом – тако укус рибе чисто долази до изражаја. Одлична је и орада припремљена на овај начин.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.