Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame huntahvenafileed (või väikeste tervete kalade kehad) suuremateks tükkideks, lisame soola ja pipart ning niristame peale poole sidruni mahla.
2. Lõikame sibula õhukesteks poolrõngasteks, paprika ribadeks, seened ja küüslaugu viiludeks; koorime tomatid ja lõikame kuubikuteks.
3. Valame laia kaanega panni põhja oliiviõli ning laotame sibula, paprika, seened ja küüslaugu kihtidena pannile.
4. Asetame kala köögiviljadele, puistame peale tomatikuubikud, niristame üle ülejäänud õli ja umbes 100 ml veega ning paneme pinnale sidruniviilud.
5. Katame ja hautame tasasel tulel 20–25 minutit (buğulama = aurus hautatud), kuni kalaliha on valge ja kergesti tükkideks eraldub.
6. Puistame heldelt üle värske tilliga ja serveerime vaagnal oma leemega üle valatult.
Nipp: Egeuse mere rannikul hautatakse kala valge veini asemel sageli vaid sidrunimahla ja veega – nii tuleb kala maitse puhtalt esile. Suurepäraselt sobib ka kuld-merikoger.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.