1. Aqta' l-flettijiet tal-ispnott (jew il-ġisem tal-ħut żgħir sħiħ) f'biċċiet kbar, żid il-melħ u l-bżar u ferra' fuqhom il-meraq ta' nofs lumija.
2. Aqta' l-basla f'nofsijiet ta' flieli tondi rqaq, il-bżar fi strixxi, il-faqqiegħ fi flieli u t-tewm fi flieli rqaq; qaxxar it-tadam u aqtagħu f'kubi.
3. Ferra' żejt taż-żebbuġa fil-qiegħ ta' taġen wiesa' bl-għatu u qassam fih il-basla, il-bżar, il-faqqiegħ u t-tewm f'saffi.
4. Qiegħed il-ħut fuq il-ħaxix, ferrex il-kubi tat-tadam fuqu, ferra' ż-żejt li fadal u madwar 100 ml ilma u qiegħed flieli tondi tal-lumi fuq nett.
5. Għatti u sajjar fuq nar baxx għal 20–25 minuta (buğulama = imsajjar fil-fwar) sakemm il-laħam tal-ħut isir abjad u jinqasam faċilment.
6. Ferrex ħafna xibt frisk u servi f'dixx, bil-meraq tiegħu stess imferra' fuqu.
Parir: Fuq il-kosta tal-Baħar Eġew, spiss isajruh biss bil-meraq tal-lumi u l-ilma minflok inbid abjad – biex it-togħma tal-ħut tibqa' ċara. L-awrata tkun eċċellenti wkoll b'dan il-mod.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.