Supa e kockave është rezerva e artë e kuzhinës: e zier ngadalë me durim, jep një lëng të pasur e të bollshëm mbi të cilin mund të ndërtohen njëqind gatime.
1. I vendosim kockat e viçit në ujë të ftohtë dhe i lëmë të marrin valë ngadalë – fillimi me ujë të ftohtë ndihmon që lëngu të mbetet i kthjellët.
2. Kur të vlojë, heqim me kujdes shkumën gri të mbledhur sipër derisa lëngu të qartësohet.
3. Shtojmë karotën, rrënjën e majdanozit dhe rrënjën e selinos të pastruara, qepën me lëkurë (ose të qëruar) dhe majdanozin.
4. Shtojmë kripë e piper, ulim zjarrin dhe e ziejmë pa kapak, me valë fare të lehtë, për të paktën 3 orë – nuk duhet të vlojë fort, sepse turbullohet.
5. E kullojmë supën e gatshme, mund t'i kthejmë perimet e ziera të prera në rrathë dhe shtojmë kripë sipas nevojës.
Këshillë: Sekreti është zierja e gjatë dhe e ngadaltë – sa më gjatë të ziejë, aq më e plotë bëhet shija. Pas ftohjes, yndyra e ngurtësuar hiqet lehtë nga sipërfaqja.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.