Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Kostna juha je zlata rezerva kuhinje: s počasnim, potrpežljivim kuhanjem dobimo bogato, krepko jušno osnovo, ki jo lahko uporabimo za sto jedi.
1. Goveje kosti damo v hladno vodo in počasi zavremo – začetek v hladni vodi pomaga, da juha ostane bistra.
2. Ko zavre, skrbno pobiramo sivkasto peno, ki se nabira na vrhu, dokler se juha ne zbistri.
3. Dodamo očiščen korenček, peteršiljevo korenino, gomolj zelene, neolupljeno (ali olupljeno) čebulo in peteršilj.
4. Solimo in popramo, nato zmanjšamo ogenj in odkrito ob komaj opaznem vrenju kuhamo vsaj 3 ure – juha ne sme burno vreti, saj postane motna.
5. Kuhano juho precedimo, kuhano zelenjavo lahko narezano na kolobarje vrnemo vanjo in po potrebi dosolimo.
Namig: Skrivnost je v dolgem, počasnem kuhanju – dlje ko se kuha, polnejši je okus. Ko se ohladi, strjeno maščobo z vrha zlahka odstraniš.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.