Kotëleta e derrit e paniruar është një e preferuar e përhershme e kuzhinës hungareze: mish i lëngshëm në panirim krokant të skuqur në ngjyrë të artë. Sekreti është vaji jo tepër i nxehtë që të gatuhet edhe mishi.
1. Prit 700 g kurriz derri në feta, rrihi dhe shto kripë e piper.
Për panirimin:
2. Kaloje mishin fillimisht në 10 dkg miell, pastaj në 2 vezët e rrahura dhe në fund në 15 dkg thërrime buke, duke i shtypur mirë që të ngjiten.
3. Skuqe në 5 dl vaj të bollshëm të nxehtë për 4–5 minuta nga çdo anë derisa të bëhet i artë.
4. Nxirre mbi letër kuzhine që të kullojë.
5. Shërbeje të freskët.
Këshillë: Mos e skuq në vaj tepër të nxehtë që mishi të gatuhet para se të digjet panirimi.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.