Panerad fläskkotlett är en ständig favorit i det ungerska köket: saftigt kött i gyllenbrun, krispig panering. Hemligheten är olja som inte är för het så att köttet också blir genomstekt.
1. Skiva 700 g fläskkotlettrad, banka ut, salta och peppra.
Till paneringen:
2. Vänd köttet först i 10 dag mjöl, sedan i 2 uppvispade ägg och till sist i 15 dag ströbröd. Tryck fast ordentligt.
3. Stek gyllenbrunt i 5 dl rikligt med het olja i 4–5 minuter per sida.
4. Lägg på hushållspapper för att rinna av.
5. Servera nylagat.
Tips: Stek i olja som inte är för het så att köttet blir genomstekt innan paneringen bränns.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.