Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Свиняча відбивна в паніруванні – вічний улюбленець угорської кухні: соковите м’ясо в золотистій, хрусткій панірувці. Секрет – не надто гаряча олія, щоб м’ясо теж просмажилося.
1. 700 г свинячої корейки наріж скибками, відбий, потім посоли й поперчи.
Для панірування:
2. М’ясо обваляй спершу в 100 г борошна, потім у 2 збитих яйцях, нарешті в 150 г панірувальних сухарів, добре притискаючи.
3. У 500 мл гарячої олії смаж по 4–5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
4. Виклади на паперовий рушник, щоб стік жир.
5. Подавай свіжими.
Порада: Не смаж у надто гарячій олії, щоб м’ясо просмажилося, перш ніж підгорить панірувка.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.