Hemligheten med perfekta pannkakor är en len smet utan klumpar och en ordentligt upphettad stekpanna.
1. Sikta mjölet i en skål, blanda med en nypa salt och sockret, knäck i äggen och häll på en del av mjölken.
2. Rör slätt och tillsätt resten av mjölken gradvis tills smeten är tunnflytande med gräddliknande konsistens. Passera genom en sil vid behov för att få bort klumpar.
3. Låt smeten vila i 15-20 minuter så att mjölet får svälla.
4. Smörj en stekpanna med lite olja och hetta upp ordentligt. Häll i en slev smet och luta pannan så att smeten sprids i ett tunt lager.
5. Stek på medelvärme. Vänd när kanten släpper och ovansidan har torkat och stek även andra sidan ljust gyllenbrun.
6. Fyll efter smak och rulla ihop.
Tips: Den första pannkakan lyckas sällan – använd den för att justera rätt värme och smetens tjocklek.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.