After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Sekretem idealnego naleśnika jest jedwabiste ciasto bez grudek i dobrze rozgrzana patelnia.
1. Mąkę przesiej do miski, wymieszaj ze szczyptą soli i cukrem, a potem wbij jajka i wlej część mleka.
2. Wymieszaj na gładko, a potem stopniowo dodawaj resztę mleka, aż otrzymasz rzadkie ciasto o konsystencji śmietanki; w razie potrzeby przetrzyj je przez sito, aby pozbyć się grudek.
3. Odstaw ciasto na 15–20 minut, aby mąka napęczniała.
4. Patelnię posmaruj odrobiną oleju i dobrze rozgrzej, a potem wlej chochlę ciasta i przechylając patelnię, rozprowadź je cienką warstwą.
5. Smaż na średnim ogniu: gdy brzeg zacznie odchodzić, a wierzch przeschnie, odwróć naleśnik i usmaż drugą stronę na jasnozłoto.
6. Napełnij według uznania i zwiń.
Wskazówka: Pierwszy naleśnik rzadko się udaje – na nim ustaw właściwą temperaturę i gęstość ciasta.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.