Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tajemstvím dokonalých palačinek je hedvábné těsto bez hrudek a dobře rozehřátá pánev.
1. Mouku prosejeme do mísy, smícháme se špetkou soli a cukrem, přidáme vejce a část mléka.
2. Vymícháme dohladka a postupně přiléváme zbylé mléko, dokud nevznikne řídké těsto konzistence smetany; případné hrudky odstraníme propasírováním přes síto.
3. Těsto necháme 15-20 minut odpočinout, aby mouka nasákla tekutinu.
4. Pánev vymažeme trochou oleje a dobře rozehřejeme. Vlijeme naběračku těsta a nakláněním pánve ho rozlijeme do tenké vrstvy.
5. Opékáme na středním ohni: když se okraje začnou oddělovat a povrch oschne, palačinku otočíme a druhou stranu také opečeme do světle zlatavé barvy.
6. Naplníme podle chuti a stočíme.
Tip: První palačinka se málokdy podaří – využijeme ji k nastavení správné teploty a hustoty těsta.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.