După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Secretul clătitelor perfecte este aluatul fin, fără cocoloașe, și tigaia bine încinsă.
1. Cernem făina într-un bol, o amestecăm cu un vârf de cuțit de sare și zahărul, apoi adăugăm ouăle și o parte din lapte.
2. Omogenizăm, apoi adăugăm treptat restul laptelui până obținem un aluat fluid, de consistența smântânii dulci; dacă este nevoie, îl trecem printr-o sită pentru a elimina cocoloașele.
3. Lăsăm aluatul 15-20 de minute să se odihnească, pentru ca făina să absoarbă lichidul.
4. Ungem o tigaie cu puțin ulei și o încingem bine, apoi turnăm un polonic de aluat și îl întindem într-un strat subțire înclinând tigaia.
5. Gătim la foc mediu: când marginile se desprind și suprafața se zvântă, întoarcem și coacem și cealaltă parte până devine ușor aurie.
6. Umplem după gust și rulăm.
Sfat: Prima clătită reușește rar – o folosim pentru a regla temperatura și consistența aluatului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.