Den enkla svampsoppan utan grädde bygger på svampens rena skogssmak – snabb men ändå mättande.
1. Finhacka den gula löken och fräs genomskinlig till lätt gyllene i oljan.
2. Tillsätt pressad vitlök och rör i en halv minut tills den doftar.
3. Lägg i skivade champinjoner och tillaga tills de släpper vätska och det mesta av den kokat bort.
4. Ta från värmen, strö över paprikapulvret, rör snabbt (så att det inte blir beskt) och häll sedan på vattnet.
5. Koka upp och sjud i 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar under tiden.
6. Strö över rikligt med hackad persilja före servering.
Tips: Ett knippe färsk, hackad persilja på slutet lyfter verkligen soppan – servera varmt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.