Denne enkle soppsuppen uten fløte bygger på soppens rene skogssmak – rask og likevel mettende.
1. Finhakk løken og la den surre blank og lett gyllen i oljen.
2. Tilsett knust hvitløk og rør i et halvt minutt til den dufter.
3. Ha i sjampinjong i skiver og la den surre til den slipper væske og mesteparten av væsken deretter koker bort.
4. Ta kjelen av varmen, dryss over paprikapulver og rør raskt sammen (slik at det ikke blir bittert). Hell deretter på vannet.
5. Kok opp og la småkoke i 20 minutter. Smak til med salt og pepper underveis.
6. Dryss rikelig med hakket persille over før servering.
Tips: En bunt frisk, hakket persille tilsatt til slutt løfter virkelig suppen – server varmt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.