Grovmoste poteter med løk får virkelig god smak når løken karamelliseres fint og potetene forblir kremete uten å bli til puré.
1. Skrell potetene, skjær dem i terninger og kok dem møre i saltet vann.
2. Sil av og la dem dampe av i noen minutter, slik at de ikke er våte.
3. Skjær imens løken i halve ringer og begynn å steke den i fettet på svak varme.
4. Ikke skynd deg: La løken langsomt karamelliseres til den er gyllenbrun.
5. Mos potetene grovt, tilsett den stekte løken og en del av fettet, og krydre med salt og pepper.
6. Vend bare så vidt sammen uten å røre for mye, slik at potetene forblir grove og rustikke.
Tips: Bruk melne poteter til koking – de gir den mest kremete mosen, mens kokefaste sorter holder seg mer i biter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.