Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Товчена картопля з цибулею по-справжньому смачна, коли цибуля гарно карамелізується, а картопля лишається кремовою, але не перетворюється на кашу.
1. Очисть картоплю, наріж кубиками й звари в підсоленій воді до м’якості.
2. Злий воду й дай кілька хвилин випаруватися, щоб вона не лишилася водянистою.
3. Тим часом наріж цибулю півкільцями й почни обсмажувати на жирі на слабкому вогні.
4. Не поспішай: дай цибулі повільно карамелізуватися до золотисто-коричневого кольору.
5. Грубо розтовчи картоплю, додай смажену цибулю й частину жиру, посоли, поперчи.
6. Лише ледь перемішай, не перестарайся, щоб вона лишилася шматочками, по-сільському.
Порада: Бери борошнисту картоплю для варіння – вона товчеться найкремовіше, а щільні сорти радше лишаються шматочками.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.