Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Tłuczone ziemniaki z cebulą są naprawdę smaczne, gdy cebula ładnie się skarmelizuje, a ziemniaki pozostaną kremowe, ale nie papkowate.
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie.
2. Odcedź je i pozostaw na kilka minut, aby odparowały i nie były wodniste.
3. W tym czasie pokrój cebulę w półplasterki i zacznij ją smażyć na tłuszczu na wolnym ogniu.
4. Nie spiesz się: pozwól, aby cebula powoli skarmelizowała się na złoty kolor.
5. Ziemniaki utłucz grubo, dodaj podsmażoną cebulę i część tłuszczu, posól i popieprz.
6. Tylko krótko wymieszaj, nie mieszaj zbyt długo, aby pozostały grudkowate, rustykalne.
Wskazówka: Użyj mączystych ziemniaków – one tłuką się najbardziej kremowo, a odmiany sałatkowe zostają raczej w kawałkach.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.