Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Šťouchané brambory s cibulí jsou opravdu chutné, když cibule pěkně zkaramelizuje a brambory zůstanou krémové, ale nezmění se v pyré.
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a v osolené vodě uvaříme doměkka.
2. Scedíme a necháme několik minut odpařit, aby nebyly vodnaté.
3. Mezitím cibuli nakrájíme na půlkolečka a na tuku ji začneme pomalu opékat.
4. Nespěcháme: necháme cibuli pozvolna zkaramelizovat dozlatova.
5. Brambory nahrubo rozšťoucháme, přidáme opečenou cibuli a část tuku, osolíme a opepříme.
6. Jen zlehka promícháme, nepřepracujeme, aby zůstaly rustikální s kousky brambor.
Tip: Použijeme moučnaté brambory vhodné k vaření – po rozšťouchání jsou nejkrémovější, zatímco pevnější odrůdy zůstávají spíše na kousky.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.