Flekken er svinenakke modnet i en krydret hvitløksmarinade og grillet sprø – en klassiker til utendørs grilling.
1. Bank nakkeskivene forsiktig litt flate med en kjøtthammer, slik at de får jevn tykkelse.
2. Bland knust hvitløk med olje, karve og paprikapulver til en kremet marinade.
3. Smør kjøttskivene grundig inn på alle sider og la hvile i kjøleskapet i minst 1 time (gjerne over natten).
4. Salt og pepre før steking, og stek deretter på en svært varm grillrist eller i en grillpanne i 4-5 minutter på hver side. Kantene skal krølle seg litt og bli brunet.
5. Server nylaget og rykende varmt.
Tips: Grilling over trekullglør gir den mest karakteristiske, røkte smaken. Vent derimot med saltingen til stekingen, siden salt trekker fuktigheten ut av kjøttet for tidlig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.