După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Flekken este ceafă de porc marinată într-un amestec condimentat cu usturoi, apoi friptă pe grătar până capătă o crustă crocantă – un preparat clasic al meselor în aer liber.
1. Batem ușor și cu grijă feliile de ceafă de porc cu ciocanul de carne, pentru a avea o grosime uniformă.
2. Amestecăm usturoiul zdrobit cu uleiul, chimenul și boiaua, obținând o marinadă cremoasă.
3. Ungem bine feliile de carne pe toate părțile cu marinada și le lăsăm la frigider cel puțin 1 oră (sau chiar peste noapte).
4. Sărăm și piperăm înainte de frigere, apoi gătim pe un grătar sau într-o tigaie grill bine încinse, câte 4-5 minute pe fiecare parte – marginile trebuie să se onduleze ușor și să se rumenească.
5. Servim proaspăt, fierbinte.
Sfat: Pe jar de cărbuni capătă gustul afumat cel mai caracteristic – însă sărăm abia înainte de frigere, deoarece sarea scoate prea devreme umezeala din carne.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.