Flekken on mausteisessa valkosipulimarinadissa maustettua porsaan niskaa, joka grillataan rapeaksi – ulkogrillauksen klassikko.
1. Nuiji porsaan niskaviipaleita varovasti hieman tasapaksuiksi.
2. Sekoita murskattu valkosipuli, öljy, kumina ja paprikajauhe kermaiseksi marinadiksi.
3. Sivele marinadia huolellisesti lihaviipaleiden joka puolelle ja laita jääkaappiin lepäämään vähintään 1 tunniksi tai yön yli.
4. Suolaa ja pippuroi ennen paistamista. Paista erittäin kuumalla grilliritilällä tai grillipannulla 4-5 minuuttia puoleltaan – reunojen tulee hieman käpristyä ja ruskistua.
5. Tarjoile tuoreena ja kuumana.
Vinkki: Hiilloksella paistettuna liha saa ominaisen savuisen makunsa – suolaa kuitenkin vasta paistettaessa, sillä suola vetää kosteutta lihasta liian aikaisin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.