Disse krydrede kjøttdeigrullene er populære i det mellomøstlige kjøkkenet og er lette å lage både på grillen og i stekepannen.
1. Finhakk eller riv løk og hvitløk svært fint – jo finere de er, desto bedre holder farsen sammen.
2. Tilsett løk, hvitløk, malt karve, paprikapulver og salt i kjøttdeigen av storfe.
3. Kna og arbeid farsen grundig med hendene i 4-5 minutter, til den henger sammen og blir litt klebrig – da faller den ikke fra hverandre under stekingen.
4. Form avlange ruller med våte hender. Tre dem på spyd hvis du har det, eller trykk dem flate og stek dem i panne.
5. Stek i en varm, godt oljet panne eller på grillen på høy varme i 3-4 minutter på hver side. Snu av og til, til de har en fin brun skorpe rundt og akkurat er gjennomstekte inni.
6. Server med friske grønnsaker og favorittsausen din.
Tips: La farsen hvile i kjøleskapet i en halvtime før steking – da holder rullene formen bedre.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.