Batang daging kisar berempah yang popular dalam masakan Timur Tengah, boleh disediakan bila-bila masa di atas gril atau dalam kuali.
1. Cincang sangat halus atau parut bawang dan bawang putih – lebih halus, lebih mudah adunan melekat.
2. Masukkan bawang, bawang putih, jintan putih kisar, serbuk paprika dan garam ke dalam daging lembu kisar.
3. Uli adunan dengan tangan dengan sebati selama 4-5 minit hingga melekat dan sedikit melekit – inilah yang menghalangnya daripada pecah semasa dimasak.
4. Dengan tangan basah, bentukkan batang panjang; jika ada, cucuk pada lidi, tetapi boleh juga ditekan leper dan dimasak dalam kuali.
5. Masak dalam kuali panas yang diminyakkan dengan baik atau di atas gril, pada suhu tinggi, 3-4 minit setiap sisi, terbalikkan sekali-sekala, hingga mendapat kerak perang yang cantik di sekeliling dan baru masak di dalam.
6. Hidangkan bersama sayur-sayuran segar dan sos kegemaran anda.
Petua: Rehatkan adunan dalam peti sejuk setengah jam sebelum dimasak – jadi batang kebab lebih kekal bentuknya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.