Svineskiver med soppfyll er saftige inni og brunet utenpå – de passer også godt som gjestemat.
Fyll
1. Finhakk sjampinjong og løk og stek dem i litt olje til soppen slipper væske og væsken koker bort.
2. Tilsett knust hvitløk og hakket persille, salt og pepre og la deretter avkjøles litt.
3. Skjær en dyp lomme fra siden i svinekammen med en skarp kniv. Salt og pepre kjøttet både utenpå og inni.
4. Fyll lommene med den lunkne soppblandingen og fest åpningen med kjøttnåler eller tannpirkere.
5. Brun alle sider i varm olje i en panne til kjøttet får en fin skorpe.
6. Stek deretter ferdig i en ovn forvarmet til 180 °C i 30 minutter.
Tips: Noen minutters hvile etter stekingen er nok til at saften fordeler seg i kjøttet – da renner den ikke ut når du skjærer.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.