Kepingan daging babi yang diisi inti cendawan ini berjus di dalam, dan digoreng perang kemerahan di luar – sesuai juga sebagai hidangan untuk tetamu.
Inti
1. Cincang halus cendawan butang dan bawang merah, dan goreng dalam sedikit minyak hingga cendawan mengeluarkan air dan airnya kering.
2. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan pasli yang dicincang, garamkan, taburkan lada, kemudian biarkan sejuk sedikit.
3. Dengan pisau tajam, buat poket yang dalam di tepi lain babi, dan garamkan serta taburkan lada pada daging di luar dan di dalam.
4. Isikan poket dengan campuran cendawan yang suam, kemudian semat bukaan dengan lidi daging atau pencungkil gigi.
5. Dalam kuali, dalam minyak panas, goreng semua sisinya hingga mendapat kerak yang cantik.
6. Kemudian bakar hingga masak dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu pada 180 °C selama 30 minit.
Petua: Selepas dibakar, rehat beberapa minit sudah cukup supaya jus tersebar dalam daging – dengan cara ini ia tidak mengalir keluar ketika dihiris.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.