Sienitäytteinen porsaanleike on sisältä mehevä ja pinnalta ruskistunut – sopii hyvin myös vieraille.
Täyte
1. Hienonna herkkusienet ja sipuli, paista pienessä määrässä öljyä, kunnes sienet luovuttavat nesteensä ja se haihtuu.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja, suolaa ja pippuroi, anna jäähtyä hieman.
3. Leikkaa porsaan ulkofileen sivuun terävällä veitsellä syvä tasku. Suolaa ja pippuroi liha sisältä ja ulkoa.
4. Täytä taskut haalealla sieniseoksella ja kiinnitä aukot lihaneulalla tai hammastikulla.
5. Ruskista kuumassa öljyssä pannulla joka puolelta kauniiksi paistopinnaksi.
6. Paista sitten 180 °C:seen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia kypsäksi.
Vinkki: Muutaman minuutin lepo paistamisen jälkeen riittää tasaamaan lihanesteet – näin ne eivät valu ulos viipaloitaessa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.