”Egg mayonnaise” är en ständig klassiker i brittiska smörgåsar och på picknickar: krämig äggsallad med senap och färsk gräslök. Den går att blanda ihop på några minuter.
1. Lägg de 8 äggen i kallt vatten, koka upp och koka i exakt 8 minuter.
2. Doppa i isvatten – då blir de lätta att skala och gulans kant blir inte gråaktig.
3. Skala och mosa grovt med en gaffel – gör inte puré.
4. Blanda med 12 dag majonnäs, 1 tesked engelsk senap, 1 tesked salt och rikligt med peppar.
5. Rör ner det mesta av den finhackade gräslöken (1 knippe).
6. Lägg upp på huvudsallatsblad, strö över resten av gräslöken och servera med de 4 rostade brödskivorna.
Tips: Engelsk senap är stark och het – det skiljer salladen från den mildare ungerska äggsalladen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.