Енглеска салата од јаја са мајонезом (Egg Mayonnaise)

Egg mayonnaise вечити је класик британских сендвича и пикника: кремаста салата од јаја са сенфом и свежим влашцем. Припрема се за неколико минута.

1. Ставите 8 јаја у хладну воду, доведите до кључања и кувајте тачно 8 минута.

2. Потопите у ледену воду – тако ће се лако љуштити и ивице жуманаца неће бити сивкасте.

3. Ољуштите и грубо изгњечите виљушком – немојте правити пире.

4. Помешајте са 12 dkg мајонеза, 1 чајном кашичицом енглеског сенфа, 1 чајном кашичицом соли и доста бибера.

5. Умешајте већи део ситно сецканог влашца (1 везу).

6. Распоредите преко листова зелене салате, поспите преосталим влашцем и послужите са 4 кришке препеченог хлеба.

Савет: Енглески сенф је јак и љут – то је разликује од блаже мађарске салате од јаја.