Egg mayonnaise er en evig klassiker i britiske sandwiches og til picnics: cremet æggesalat med sennep og frisk purløg. Den blandes på få minutter.
1. Læg de 8 æg i koldt vand, bring i kog, og kog i præcis 8 minutter.
2. Læg dem i isvand – så bliver de lette at pille, og blommens kant bliver ikke grålig.
3. Pil dem, og mos dem groft med en gaffel – lav ikke puré.
4. Bland med de 12 dkg mayonnaise, den 1 teske engelsk sennep, 1 teske salt og rigeligt peber.
5. Rør det meste af den finthakkede purløg i (1 bundt).
6. Anret på hovedsalatens blade, drys med resten af purløgen, og server med de 4 skiver ristet brød.
Tip: Engelsk sennep er kraftig og stærk – det adskiller salaten fra den mildere ungarske æggesalat.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.