Hemlagade pommes frites är krispiga utanpå och mjuka inuti – med några enkla knep kan de till och med slå kioskens.
1. Skala potatisen och skär i jämna stavar.
2. Blötlägg några minuter i kallt vatten för att dra ur överflödig stärkelse och torka sedan noga med kökshandduk.
3. Hetta upp matoljan till hög temperatur.
4. Fritera potatisen gyllenbrun i omgångar utan att överfylla kärlet.
5. Lägg på hushållspapper och salta medan potatisen fortfarande är het.
Tips: Dubbel fritering, först vid lägre och sedan högre temperatur, gör potatisen riktigt krispig.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.