Kentang goreng jejari buatan sendiri rangup di luar, lembut di dalam – dengan beberapa helah ringkas, ia malah boleh mengatasi kentang goreng kedai.
1. Kupas kentang, dan potong menjadi jejari yang sama besar.
2. Rendam dalam air sejuk selama beberapa minit supaya kanji berlebihan larut, kemudian lap hingga kering sepenuhnya dengan tuala dapur.
3. Panaskan minyak masak hingga suhu tinggi.
4. Goreng kentang dalam beberapa kelompok, tanpa terlalu padat, hingga perang keemasan.
5. Angkat ke atas tuala kertas, dan garamkan semasa masih panas.
Petua: Dengan menggoreng dua kali – mula-mula pada suhu yang lebih rendah, kemudian pada suhu yang lebih tinggi – ia menjadi benar-benar rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.