Rusuk babi bersalut tepung roti ialah kegemaran abadi masakan Hungary: daging berjus dalam salutan rangup yang digoreng perang keemasan. Rahsianya ialah minyak yang tidak terlalu panas, supaya daging juga masak sepenuhnya.
1. Hiris 700 g lain babi, ketuk hingga leper, kemudian garamkan dan taburkan lada.
Untuk salutan:
2. Gulingkan daging terlebih dahulu dalam 10 dkg tepung, kemudian dalam 2 biji telur yang dipukul, akhir sekali dalam 15 dkg serbuk roti, sambil ditekan dengan baik.
3. Dalam 5 dl minyak panas yang banyak, goreng selama 4–5 minit setiap sisi hingga perang keemasan.
4. Angkat ke atas tuala kertas supaya minyak menitis.
5. Hidangkan segar.
Petua: Jangan goreng dalam minyak yang terlalu panas, supaya daging juga masak sepenuhnya sebelum salutan hangus.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.