Panerad zucchini är en lätt, krispig grönsaksrätt som passar både som tillbehör och som egen rätt.
1. Skär zucchinin i ca 1 cm tjocka skivor.
2. Salta lätt, låt stå i 10 minuter och torka sedan bort vätskan som bildats.
3. Vänd skivorna i mjöl, doppa i uppvispat ägg och rulla sedan i ströbröd.
4. Fritera båda sidor gyllenbruna i rikligt med medelhet olja.
5. Ta upp med hålslev och lägg på hushållspapper.
6. Låt vila kort.
7. Servera med ris eller persiljepotatis.
Tips: Att torka torrt efter saltningen är hemligheten bakom att paneringen inte blir blöt under friteringen.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.