Leivitetty porsaanleike on unkarilaisen keittiön ikisuosikki: mehevää lihaa kullanruskeassa, rapeassa kuoressa. Salaisuus on maltillisen kuuma öljy, jotta lihakin kypsyy.
1. Viipaloi 700 g porsaan ulkofileetä, nuiji, suolaa ja pippuroi.
Leivitykseen:
2. Kääntele liha ensin 10 dkg:ssa jauhoja, sitten 2 vatkatussa kananmunassa ja lopuksi 15 dkg:ssa korppujauhoja hyvin kiinni painellen.
3. Paista runsaassa 5 dl:n kuumassa öljymäärässä 4–5 minuuttia puoleltaan kullanruskeiksi.
4. Nosta talouspaperille valumaan.
5. Tarjoile tuoreeltaan.
Vinkki: Älä paista liian kuumassa öljyssä, jotta liha ehtii kypsyä ennen leivityksen palamista.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.