Pohovani svinjski odrezak vječni je favorit mađarske kuhinje: sočno meso u zlatnosmeđem, hrskavom omotaču. Tajna je u ulju koje nije prevruće kako bi se i meso potpuno ispeklo.
1. Narežite 700 g svinjskog karea na odreske, istucite, posolite i pobiberite.
Za paniranje:
2. Meso prvo uvaljajte u 10 dkg brašna, zatim u 2 umućena jajeta i na kraju u 15 dkg prezle, dobro pritiskajući.
3. Pržite u 5 dl obilnog vrućeg ulja 4–5 minuta sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
4. Izvadite na papirni ubrus da se ocijedi.
5. Poslužite svježe pripremljeno.
Savjet: Nemojte pržiti u prevrućem ulju kako bi se i meso potpuno ispeklo prije nego što paniranje zagori.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.