Mae golwyth porc mewn gorchudd briwsion yn ffefryn parhaol yng nghegin Hwngari: cig suddlon mewn gorchudd crensiog wedi'i ffrio'n euraidd. Y gyfrinach yw olew nad yw'n rhy boeth, er mwyn i'r cig goginio drwyddo hefyd.
1. Torra'r 700 g o lwyn porc yn sleisys, eu curo i'w gwastatáu, yna sesno â halen a phupur.
Ar gyfer y gorchudd briwsion:
2. Tro'r cig yn gyntaf yn y 10 dkg o flawd, yna'r 2 wy wedi'u curo, ac yn olaf y 15 dkg o friwsion bara, gan eu gwasgu ymlaen yn dda.
3. Ffria yn y 5 dl o olew poeth helaeth am 4–5 munud bob ochr nes ei fod yn euraidd.
4. Rho ar bapur cegin i ddraenio.
5. Gweina'n ffres.
Awgrym: Paid â'i ffrio mewn olew rhy boeth, er mwyn i'r cig goginio drwyddo cyn i'r gorchudd losgi.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.