Irisan babi goreng berlapis tepung roti adalah favorit abadi masakan Hungaria: daging berair dalam pelapis renyah keemasan. Rahasianya adalah minyak yang tidak terlalu panas agar daging juga matang.
1. Iris 700 g pinggang babi, pukul hingga pipih, lalu beri garam dan lada.
Untuk pelapis:
2. Balut daging dengan 10 dkg tepung, lalu 2 telur kocok, dan terakhir 15 dkg tepung roti, tekan agar menempel kuat.
3. Goreng dalam 5 dl minyak panas yang banyak selama 4–5 menit per sisi hingga keemasan.
4. Angkat ke tisu dapur untuk ditiriskan.
5. Sajikan segera.
Tips: Jangan gunakan minyak terlalu panas agar daging matang sebelum pelapis gosong.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.