Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Kondipuljong on köögi kullavaru: aeglaselt ja kannatlikult keedetuna annab see rikkaliku tummise puljongi, millele saab rajada sada rooga.
1. Paneme veisekondid külma vette ja laseme aeglaselt keema – külmalt alustamine aitab leemel selgeks jääda.
2. Keema tõustes eemaldame pinnale koguneva hallika vahu hoolikalt, kuni leem selgineb.
3. Lisame puhastatud porgandi, juurpeterselli, juurselleri, koorega jäetud (või kooritud) sibula ja peterselli.
4. Maitsestame soola ja pipraga, vähendame kuumuse minimaalseks ja keedame kaaneta vaevu podisedes vähemalt 3 tundi – ei lase vulinal keeda, sest puljong muutub häguseks.
5. Kurname valmis puljongi, soovi korral paneme keedetud köögiviljad viilutatult tagasi ja lisame vajaduse järgi soola.
Nipp: Saladus on pikk aeglane keetmine – mida kauem puljong keeb, seda täidlasemaks maitse muutub. Jahtunult saab pinnalt tahkunud rasva kergesti eemaldada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.