1. Pjekim 100 g fara susami në tigan të thatë derisa të bëhen kafe të arta, i ftohim dhe i bluajmë imët me farat e anasonit; njomim shafranin në 1 lugë gjelle ujë të ngrohtë.
2. Përziejmë miellin me farat e bluara, kanellën dhe kripën, shtojmë gjalpin e shkrirë, vezën, uthullën, ujin me shafran dhe 2 lugë gjelle ujë lulesh portokalli, pastaj aq ujë sa të përftojmë një brumë të fortë e të lëmuar; e ngjeshim 10 minuta dhe e lëmë të mbuluar të pushojë 30 minuta.
3. Hapim brumin në pjesë të vogla në trashësi 2–3 mm dhe e presim në drejtkëndësha rreth 8×10 cm; në secilin bëjmë 4 prerje për së gjati, duke i lënë skajet të bashkuara.
4. Kalojmë shiritat me radhë në gisht, duke marrë një po e një jo, dhe kthejmë cepin për të formuar një lule; i mbajmë të mbuluara me pecetë kuzhine derisa të bëhen të gjitha.
5. Ngrohim mjaltin me 2 lugë gjelle ujë lulesh portokalli në një tenxhere; ngrohim vajin në 170 °C dhe skuqim ëmbëlsirat në sasi të ndara 3–4 minuta, derisa të bëhen kafe të arta të thella.
6. Sapo i nxjerrim nga vaji, i fusim menjëherë në mjaltin e ngrohtë për 2–3 minuta, pastaj i nxjerrim me lugë me vrima, i vendosim mbi rrjetë dhe i spërkatim me farat e susamit të mbetura.
Këshillë: Chebakia është ëmbëlsira e ramazanit maroken: shërbehet pranë supës harira gjatë çeljes së agjërimit dhe familjet e skuqin për ditë në sasi të mëdha. Formimi në fillim duket i ndërlikuar, por pas disa copash mësohesh; nëse nuk të del, është po aq e shijshme në formë fjongoje të përdredhur. Është më e mirë e freskët; ëmbëlsirat plotësisht të ftohura i mbajmë në kuti të pastër e të mbyllur, për ruajtje më të gjatë i ngrijmë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.