1. Për chermoulën grijmë koriandrën, majdanozin dhe hudhrën imët dhe i përziejmë me kuminin, paprikën, lëngun e limonit, vajin e ullirit dhe kripën.
2. Presim fileton e peshkut në copa të mëdha, e lyejmë me gjysmën e chermoulës dhe e marinojmë në frigorifer 30 minuta.
3. Presim patatet në rrathë të hollë, domaten në rrathë, specin zile në shirita dhe i përziejmë me chermoulën e mbetur.
4. Në fund të një tajineje ose tenxhereje të gjerë me kapak shtrojmë patatet, mbi to specin, pastaj peshkun dhe sipër rrathët e domates.
5. Shtojmë ujin, e mbulojmë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 35–40 minuta (ose e pjekim në furrë në 190 °C), derisa patatet të zbuten dhe peshku të ndahet lehtë.
6. Shtojmë kripën e përcaktuar për tajinen, pastaj e gatuajmë pa kapak edhe 5 minuta që salca të trashet pak dhe e shërbejmë me bukë të freskët.
Këshillë: Tajine e peshkut është e preferuar në qytetet bregdetare të Marokut (Essaouira, Safi). Chermoula është shpirti i gatimeve marokene të peshkut dhe përshtatet me çdo lloj; patatet në fund mbrojnë peshkun nga djegia. Zgjidh peshk me mish të fortë (merluc, krap, mustak).
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.